主料:
牛肉，
150g仔姜，两块胡萝卜适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
淀粉适量，
料酒，
1匙，
糖，
半匙，
鸡精，
少许，
葱段适量，
油适量仔姜炒牛肉的做法步骤
1.牛肉放油、盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制。
2.仔姜、胡萝卜切片。
3.锅中烧热油放入仔姜炒香。
4.再倒入胡萝卜加适量的盐翻炒。
5.炒至七层熟，铲起备用。
6.锅中再次放油，倒入腌好的牛肉。
7.炒至变色。
8.放入仔姜胡萝卜翻炒，起锅前放入葱段和少许鸡精，炒匀关火。
9.成品。牛肉嫩滑仔姜脆爽，好吃又下饭。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 牛肉
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